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La oveja y sus productos derivados han tenido históricamente un rol multi-dimensional que ha tenido efectos en el plano económico, social y comercial. En el orden económico es una especie que se vincula a 4 fuentes de ingresos asociados a los productos que se derivan comúnmente de ella, carne, lácteos, fibra y piel (dufeuf et al, 2004) y otros mas desconocidos y propios de países pertenecientes al África Subsahariana, como la venta de: huesos para la función judicial, cuernos para rituales religiosos, pelo para construir señuelos de pesca, estiércol para abono, entre otros (peacock, 1996). En este mismo sentido, se puede visualizar en el caso de productores de cabra sudafricanos que los derivados de la carne (embutidos y carne en cortes envasada al vacio) y de la piel (bolsos, zapatillas, llaveros) han sido comercializados y vinculados al turismo e incluso con una marca compartida.